常州市图邦干燥工程有限公司

  鸡精加工设备的产品质量要求涵盖设备性能、卫生安全、耐用性、稳定性、环保节能等多个方面，以下为你详细介绍：

  设备性能要求
  混合均匀度
  要求：鸡精由多种原料混合而成，设备需确保各成分均匀分布。一般来说，混合均匀度应达到95%以上，以保证每一批次鸡精的风味和品质一致。
  说明：若混合不均匀，会导致部分鸡精中某种成分含量过高或过低，影响口感和品质稳定性。例如，谷氨酸钠分布不均，会使部分鸡精过鲜，部分则鲜味不足。

  造粒效果

  粒度均匀性：鸡精颗粒大小应均匀一致，通常粒度偏差应控制在±0.5mm以内。均匀的粒度不仅影响产品的外观，还关系到溶解性和使用体验。
  颗粒强度：颗粒要有足够的强度，在运输和储存过程中不易破碎。一般要求颗粒的抗压强度达到一定标准，如每平方厘米承受压力不低于5N，以保证产品的完整性和质量。

  干燥效率与效果

  干燥速度：设备应能在合理的时间内将鸡精颗粒干燥至规定的水分含量，一般干燥时间不宜过长，以提高生产效率。例如，对于批量生产的鸡精，干燥时间应控制在2 - 4小时内。
  水分控制精度：干燥后的鸡精水分含量应严格控制，通常在3% - 5%之间。水分含量过高，鸡精易结块、变质；水分含量过低，则会影响其溶解性和口感。

  卫生安全要求

  材质选择
  食品级材质：与鸡精接触的设备部件必须采用食品级不锈钢等安全材质，符合国家相关食品卫生标准。这些材质应无毒、无味、耐腐蚀，不会对鸡精产生污染。
  说明：非食品级材质可能会释放有害物质，如重金属等，混入鸡精中会对人体健康造成危害。

  清洁便利性

  无死角设计：设备结构应设计合理，避免存在难以清洁的死角。例如，管道连接处应采用光滑的过渡方式，防止物料残留和细菌滋生。
  易拆卸清洗：设备的部件应易于拆卸和组装，方便进行彻底的清洁和消毒。例如，混合机的搅拌叶片、造粒机的模具等应能够方便地取下进行清洗。

  密封性能

  防止交叉污染：设备应具有良好的密封性能，防止外界灰尘、微生物等进入设备内部，造成鸡精污染。同时，也要避免不同批次鸡精之间的交叉污染。

  耐用性与稳定性要求
  设备寿命
  关键部件寿命：设备的电机、减速机、轴承等关键部件应具有较长的使用寿命。一般来说，这些部件的正常使用寿命应不低于5000小时，以减少设备维修和更换成本。
  整机寿命：整台鸡精加工设备在正常使用和维护的情况下，应能稳定运行5 - 10年以上，保证企业的长期生产需求。

  运行稳定性

  故障率低：设备在运行过程中应故障率低，保证生产的连续性。一般要求设备的年故障率不超过5%，即每年因设备故障导致的停机时间不超过总生产时间的5%。
  性能波动小：设备的各项性能指标应保持稳定，不会因运行时间的增加或环境因素的变化而产生较大波动。例如，混合机的混合均匀度、造粒机的粒度分布等应始终保持在规定范围内。

  环保与节能要求

  环保性能
  废气废水处理：设备在运行过程中产生的废气、废水应符合国家环保排放标准。例如，干燥设备产生的废气应经过处理后再排放，避免对大气环境造成污染。
  噪音控制：设备运行时产生的噪音应控制在合理范围内，一般不超过85分贝，以减少对操作人员和周围环境的影响。

  节能效果

  能耗指标：设备应具有较低的能耗，降低生产成本。例如，干燥设备的单位能耗应控制在一定范围内，如每干燥1kg鸡精的能耗不超过0.5kW·h。
  能源利用效率：提高能源的利用效率，采用先进的节能技术和设备，如变频调速技术、余热回收装置等，减少能源浪费。